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Buch / Livro

 

Referências Bibliográficas do Livro Cerveja, Alemães e Juiz de Fora

Cerveja, Alemães e Juiz de Fora

Bier, Deutsche und Juiz de Fora

RESUMO:
No ano de 2015, em que se comemora os 191 anos da imigração alemã no Brasil; os 165 anos da fundação de Juiz de Fora; os 157 anos da imigração alemã na cidade; os 154 anos da abertura da primeira cervejaria em Juiz de Fora e os 25 anos da Unidade Alemã, o autor Alexandre Hill Maestrini resgata a história produção de cerveja na região da Zona da Mata de Minas Gerais. No início do século XIX, o Brasil passavam por profundas transformações conjunturais com a chegada da Corte portuguesa em 1808, a independência do Brasil em 1822, o fim do tráfico negreiro em 1831 e o início do reinado de Dom Pedro II em 1840. Nessa época a imigração germânica foi incentivada para compensar a falta de mão de obra e várias colônias de germânicos foram instaladas no país. Juiz de Fora recebeu em 1858 mais de mil alemães e austríacos para a Colônia Agrícola Dom Pedro II. Em 1861, o imigrante alemão Sebastian Kunz abria a primeira cervejaria de Minas Gerais, a Cervejaria São Pedro. O livro descreve sobre os motivos da abertura do Caminho Novo, destinado ao escoamento da produção das Minas Gerais para o Rio de Janeiro, o início da colonização da Região do Vale do Rio Paraibuna, o panorama da cultura cafeeira na região, a chegada do engenheiro alemão Heinrich Wilhelm Ferdinand Halfeld e a fundação de Juiz de Fora. O município se consolidou como um Pólo Cervejeiro com mais de 14 cervejarias históricas, que até os anos 70 encerrarem as produções. Em 1999, após a instalação da Fábrica da Mercedez-Benz no município e chegada dos funcionários alemães, iniciou-se o segundo ciclo cervejeiro e Juiz de Fora retomou sua antiga tradição cervejeira. Hoje são mais de 130 cervejeiros caseiros associados que constituem o Pólo Cervejeiro de Juiz de Fora.

 

Autor:    Alexandre Hill Maestrini
Título:    Cerveja, Alemães e Juiz de Fora – A história do Pólo Cervejeiro de Juiz de Fora
Editora:    Editar Editora Associada
ISBN 978-85-7851-101-2
Lançamento: Instituto Autobahn – Cultura Alemã de Juiz de Fora - Brasilien
Áreas de Pesquisa:    Gastronomia, História, Turismo, Imigração Alemã
Palavras-Chave:    Imigração, Alemães no Brasil, Cervejaria, Cerveja Aertesanal, Mercedez-Benz, Juiz de Fora, Minas Gerais
Idioma:    Português

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